LAce 美食料理資料庫

Poffertjes 是荷蘭當地常見的傳統甜食，因口感與鬆餅相似，故被稱為荷蘭小鬆餅。

當地多由酵母和蕎麥粉製成，通常不加任何餡料，以臺灣人的口味來說，我倒覺得與雞蛋糕很相像！

Poffertjes 在荷蘭可是非常熱門的小點心，街頭上到處可見其身影。

製作 Poffertjes 的模具與章魚燒的有幾分像似呢~

最經典的搭配絕對非細糖粉莫屬了，光是這樣就令荷蘭的朋友們為之瘋狂囉！

常見的搭配還有冰淇淋、水果、果醬和奶油、楓糖等，只要是你喜歡的，通通可以加進去

荷蘭超市也有賣現成 Poffertjes ，只需微波即可食用，並配備一小袋糖粉和奶油佐味。

臺灣也有販賣 Poffertjes 的店家哦，有機會的話，不彷嘗試看看這令荷蘭人瘋狂的小圓球吧！

 

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