LAce 美食料理資料庫

今天來到桃園新光三越吃豬排囉！

其實這是我第一次吃勝博殿，聽倒是聽過很多次了，但一直沒有專程來吃，畢竟我是福勝亭和品田牧場的愛好者嘛哈哈。

說起日式豬排，我也是吃過不下50次了，高中時期更是瘋狂，一個禮拜要吃2次呢！

今天就來看看勝博殿的豬排表現如何吧！

廢話不多說，先上菜單。

從9/3開始季節限定的牡蠣，這牡蠣可是從廣島產地直送的，看起來就好肥美可口呀。

這厚切豬排超級吸引我的呀！本身在福勝亭最愛吃的就是後切豬排了，在後切豬排這領域我簡直是專家了。

還有兒童餐，也很適合帶小朋友來吃哦！

勝博殿除了兒童餐以外，其餘的套餐皆另附小菜拼盤、米飯(或麥飯)、味噌湯(豆腐或蘿蔔)、高麗菜絲，而部分套餐會多附一杯醋飲。

最好的是，小菜、飯、湯和高麗菜絲都是可以續加的哦！

而套餐+69元即可再享用甜點和飲品各一份囉！

菜單部分沒有全拍，實際菜單、價格還是以現場為主！

講完套餐的內容物了，趕緊來看看我吃了甚麼吧～

首先上來的是高麗菜絲、小菜和黑白芝麻。

小菜的部分從左至右是黑豆、漬蘿蔔、漬牛蒡，味道都有些許的甜，是會讓人一口接一口的漬菜，尤其是黑豆(我續了2次哈哈)，應該是我特別愛吃黑豆的關係啦！

高麗菜絲切的非常的細，看起來也很潔白乾淨，還帶有些許的水珠，讓人可以很放心的放入口中享用。

搭配的醬料有2種，左邊那顏色較淺的是胡麻醬，右邊的是油醋醬，個人是偏好胡麻醬，跟高麗菜搭著吃特別美味，每一口都飄著濃濃的芝麻香。

而芝麻當然就是磨碎拌入醬裡囉，很多豬排店都會有這東西，所以表現還是要靠醬汁囉，所以我說那個醬汁呢！

醬汁來了，醬汁來了~

許多豬排店的醬汁都會偏酸，為的是緩解豬排的油膩感，而勝博殿卻逆向而行，提供的是微甜的豬排醬，這淡淡的甜味很對我的胃口(我好像適合在台南居住哈哈)。

解膩的工作則交給了醋飲。

因為我喝過超好喝的醋飲，所以這表現我覺得一般般。

要注意的是醋飲不能續杯哦，所以要好好的分配。

接著上來的就是萬眾矚目的主餐啦~

我點的是厚切豬排，各位有沒有猜到呢!?

外皮裹的麵包粉非常酥脆，中間的肉是很粉嫩的那種，很另我佩服的是這麼厚的豬排下去炸，竟然這麼多汁、軟嫩，油花分布也很漂亮，一點都不乾澀。

但有筋的部分會稍微難咬一點哦，喜歡軟嫩好入口的朋友還是建議點腰內肉哦！

而厚切豬排另外附有專用的沾醬，從左到右是玫瑰鹽、蘿蔔泥+蔥花和特製醬汁。

雖然他們的豬排醬就很好吃了，但這也為吃豬排多添了一點樂趣~

白飯本身很有Q勁，吃著吃著，讓豬排搭配蘿蔔泥和蔥花，有種煥然一新的感覺哦！

飲料的部分我點的是雙檸花蜜氣泡飲，酸酸甜甜的喝起來還不錯，值得一提的是他檸檬整整給了3片啊!!!

甜點選擇的是紅豆冰淇淋，冰淇淋是偏硬的那種，本身並不會很甜，附上的蜜紅豆是比較甜的，可以自行搭配實用。

另外我有點了一個新推出的海鹽青檸蛋糕，蛋糕本身口感是很扎實的那種，外皮非常酥脆，那是因為裹上了一層薄薄的糖衣，所以吃起來是比較甜的哦，每一口都會有淡淡的檸檬香，我覺得是還可以接受的甜點。

以上是這次品嘗勝博殿的一點心得，以下是個人的一點意見，僅限參考使用

衛生環境：★★★★☆

服務：★★★☆☆

主餐表現：★★★★★

附餐表現：★★★☆☆

整體用餐體驗：★★★★☆

再訪意願：★★★★☆

我是LAce，希望這篇文章能幫助到你，歡迎留言、分享，有任何問題皆可提出，感謝交流。