LAce 美食料理資料庫

如果講到壽喜燒，我第一個浮現的一定是本藩，這家是我從學生時代吃到現在的愛店，也吃了快10年了吧！

雖然遷過位址(原本在中山路上)，但味道可一點也沒變。

知名的壽喜燒我也吃過不少，但唯獨對本藩情有獨鍾，也許和回憶有關吧

本藩野菜農場(中壢中央店)

地址：320桃園市中壢區中央東路50號2樓

檢視較大的地圖

營業時間：

平日一～五：11:00 - 22:00 (15:00 - 17:00休息)

假日六、日：11:00 - 22:00

電話：03-425-9933

特約停車場：斜對面的中央公園地下停車場

「本」意指原始、根本
「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意
「本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴選食材最原始的美味。

本藩就位於中央東路和復興路交界，中央公園的斜對面，在韓舍底下有個大大的招牌，不算難找～

開車的朋友可以直接開到中央公園停車場停好車再走過來哦，但要早點來搶車位是真的！

騎車的朋友也不用擔心，附近很多機車格，交通上算非常方便的。

進去後就大步大步的邁向2樓吧！

這邊照片不小心晃到了還請見諒

平日午餐     389元

晚餐及例假日     459元

兒童價：

2歲以下     免費

2~未滿6歲     150元

6~未滿12歲     半價

記得攜帶身分證或健保卡哦！

以上價格均加收10%服務費~

用餐時間為90分鐘！

這天我很早就來了，根本就是等店家開門就衝進來^^

選好位子就坐後，來看看菜單上有甚麼吧！

飲料總共有15種，全部都是無限量供應的，而且飲料超用心，和飲料機的可大大不同哦～

湯頭可以4選1，最經典的當然就是壽喜燒啦。

肉類共有6種，也是無限量供應，隨點即上，上肉的速度很迅速，這點很推！

蔬菜類和火鍋料類是由餐車搭載的，有非常有種類隨你挑選。

副食可選擇白米或紫米，不夠還可以續碗～

甜點則有一個熱的和兩個冰的供選擇。

當然酒費是另外算的哦～

湯頭當然是選擇經典的壽喜燒囉～

本藩的壽喜燒是關東風格的，將醬油、糖、味醂等調和成湯底，鹹甜滋味配上肉片絕對過癮啊！

當天我們3個人用餐，店家另外提供了一鍋湯頭供我們選擇，這鍋是日式辛味噌湯鍋，湯頭濃郁且帶有獨特的香辣口感～

湯頭有了，肉也到齊了，就差湯滾而已，我們先來看看醬料的部分吧！

雞蛋及其他配料都可以跟店家索取哦，雞蛋也是無限量供應的，而且通過CAS認證，可以放心食用。

這是決明子茶，香氣非常足，喝起來很順口，他們的飲料杯可不小哦，我喝個2杯就差不多了(還是我太不中用哈哈)。

本藩的肉裡面，我最喜歡小肥牛了，產地是美國，油脂分布均勻，煮熟後帶肥的油脂轉換成滑順的口感，嚐起來鮮嫩彈牙，讓人忍不住一片接著一片！

蔬菜類有木耳、筍片、高麗菜、香菇、金針菇、黃豆芽、白菜、青江菜、芋頭、地瓜、南瓜、洋蔥、茄子和洋芋等等，都非常新鮮，我特別喜歡他們的木耳，吃起來清脆爽口～

火鍋料有鑫鑫腸、起司丸、花枝丸、貢丸、大豆皮等等。

餐車也分成兩台，蔬菜車和火鍋料車，大家不用心急，餐車會推到桌旁為你服務的哦！

天氣開始轉涼了，來上這樣一鍋，真是太享受啦

新鮮，是我給予他們最高的評價，不論是蔬菜還是肉品都很優秀。

本藩還有提供紫蘇梅醋，也是可以無限量續的哦～

酸酸甜甜的味道，有效解掉口中的油膩，這可以再吃10盤肉的秘密武器呢！

最後就用桂花黑密磚(冰)來結束這美好的壽喜燒饗宴吧～

桂花的香氣非常突出，帶有點黑糖的甜味，讓人不自覺就吃光光啦！

誠心建議甜點別選紫米紅豆粥(熱)，會飽到吃不下的！

個人非常喜歡的一間店，與各位分享，更多資訊可以參閱以下官網↓

http://www.sukishabu.com.tw/about.php

以上是這次品嘗 本藩野菜農場(中壢中央店) 的一點心得，以下是個人的一點意見，僅限參考使用

衛生環境：★★★★☆

服務：★★★★☆(服務我們的弟弟很有耐心，動作也很迅速，上菜完全不拖延)

湯頭表現：★★★☆☆

肉品表現：★★★☆☆

飲品表現：★★★★☆(感覺得出飲品的用心)

醋飲表現：★★★★★(衝著這個來的)

甜點表現：★★★☆☆(桂花黑糖磚是很有巧思的甜品，但黑糖的甜有點死)

食材新鮮：★★★★★

整體用餐體驗：★★★★☆

再訪意願：★★★★★(已經吃20幾次了，還在不斷增加中..)

 我是LAce，希望這篇文章能幫助到你，歡迎留言、分享，有任何問題皆可提出，感謝交流。