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關於薄酒萊的故事
中古世紀流行的黑死病導致法國人口驟降，使得原本勃根地地區盛產的一種黑皮諾(Pinot noir)葡萄產量驟降。
黑皮諾是種嬌生慣養、需要細心呵護的葡萄，一旦沒人照顧，產量銳減不如前。
就在此時，法國人注意到嘉美地區的一種野生葡萄生命力旺盛又多產，於是紛紛移植這種葡萄，並起名為嘉美葡萄(Gamay)。
可惜好景不常，15世紀初期時，嘉美漸漸被認為是一種低劣、不夠高雅的葡萄品種，他們佔據了原本種植風味高貴的黑皮諾的田地。
當時菲利浦公爵(Philippe The Bold)為了種植黑皮諾，下令將勃根地的嘉美葡萄盡數驅逐，嘉美葡萄遂從勃根地被連根鏟起、禁止栽種，被趕到了南邊土壤堅硬且貧脊的薄酒萊地區。
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自此，薄酒萊地區就成為了嘉美葡萄種植的大本營。
嘉美於是成為薄酒萊新酒指定使用的葡萄品種，他最大的特色就是果香濃厚而且單寧稀少，不澀好入喉。
薄酒萊葡萄酒
薄酒萊葡萄酒（法文：Les Vins du Beaujolais），是生產於法國勃艮第南部薄酒萊（Beaujolais）地區之葡萄酒。
是法國境內唯一一個使用嘉美葡萄為原料釀造葡萄酒的產區。
使用特殊的二氧化碳浸漬法（Macération carbonique）發酵，且不經橡木桶陳年或只短暫鋼桶中陳年之後就裝瓶發售。
基本上，使用這種作法的葡萄酒單寧含量少，口味上較為新鮮、果香重，常常被形容帶有梨子糖（Pear Drop）的味道。
但缺點是對於習慣正統陳年葡萄酒口味的人來說，太過年輕的薄酒萊葡萄酒欠缺人們對於葡萄酒所期待的醇厚口感。
薄酒萊葡萄酒的禁令
1930年代，由於葡萄歉收，市場上紛紛出現以廉價酒混充大廠的高級酒款，為了讓葡萄酒的生產獲得認證。
法國酒商推動立法並建立分級制度，讓葡萄酒的製造、裝瓶、貼標、乃至銷售、販賣都有法可循。
1937年，薄酒萊法定產區通過規定：每年的12月15日前不得販售當年所釀的酒，但由於薄酒萊主要種植的嘉美葡萄多產又早熟，間接使得這條禁令在1951年時被提前到11月15日。
薄酒萊最有名的「薄酒萊新酒」
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雖然只是勃艮第境南一個產區，薄酒萊葡萄酒每年產量，足足有勃艮第其餘地區年產量兩倍半。
除此之外，因大部分薄酒萊葡萄酒都是屬於未經過橡木桶封陳、單寧度低的所謂「新酒」產品，製造出來後不能久放，因此非常強調「當年產酒，當年飲用」。
在多種薄酒萊葡萄酒之中，薄酒萊新酒擁有壓倒性的產量與銷售量及強勢的行銷，因此常常被誤認為是唯一一種薄酒萊葡萄酒。
薄酒萊新酒日
為了讓喝「薄酒萊新酒」的人能一路狂歡到周末，1985年起，｢薄酒萊新酒日｣正式從每年11/15更改為每年11月的第三個星期四。
巧合的是，全世界第一個「薄酒萊新酒日」正好也是11月的第三個星期四(1951年11月15日)。
今年的薄酒萊新酒日就是在11/21，台灣有些大廠也會舉辦品酒會：
大同亞瑟頓：
http://www.wine.com.tw/Tastings/TastingsDetailes/496
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