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圖片來源：Flickr
建議整顆泡鹽水
由於農藥大多屬於水溶性，因此不建議將花椰菜切塊後再浸泡。
這樣農藥溶於水後，又進到花椰菜的縫隙裡，反而洗不乾淨！
清洗方式
1. 將整顆花椰菜「頭朝下」，浸泡在鹽水中。會切掉的梗部分，露出在水面。
2. 更換鹽水2～3次，蟲便會自行浮出表面。
3. 將整顆花椰菜取出沖洗後，再分切成小塊。
4. 將切成小塊的花椰菜（含梗）放入瀝水籃中，仔細沖洗即可。
＊ 如果不是馬上食用，預防花椰菜變色，可擠入少許檸檬汁。
參考文章：ELLE
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